حمية باليو .The Paleo Diet A to Z - Dietfree

قهوة

احدث المواضيع

حمية باليو .The Paleo Diet A to Z

 

.The Paleo Diet A to Z


حمية باليو .           The Paleo Diet A to Z


سواء أحببنا ذلك أم لا ، فإن صحة مجتمعنا سيئة وتزداد سوءًا.

مع استمرار تطور التكنولوجيا ، تعمل الراحة أيضًا ، كما أن طلب الطعام أمر بسيط مثل النقر على زر. لقد ولت منذ فترة طويلة أيام الاضطرار إلى العثور على طعامك ، ناهيك عن الاضطرار إلى القيادة إلى مطعم لتناول العشاء.

يبدو طهي العشاء أقل جاذبية عند مقارنته بوسائل الراحة الغذائية والاختيارات بين رواد المطعم وخدمات تقديم الطعام والوجبات السريعة وتناول الطعام في الخارج.

وفقًا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية ، يعد مرض السكري الآن السبب الرئيسي السابع للوفاة ، فقط في الولايات المتحدة وحدها. التنقل في حمية باليو

يتزايد مرض السكري من النوع 2 بسبب خيارات نمط الحياة السيئة ، مثل تناول الكثير من الأطعمة غير الصحية وعدم كفاية التمارين الرياضية. كما أن "Globesity" ، وهو مصطلح صاغته منظمة الصحة العالمية لوصف وباء السمنة في جميع أنحاء العالم ، يمثل مشكلة أخرى أيضًا. تستمر هذه الأرقام في الارتفاع كما هو الحال مع المشاكل الصحية والأمراض المرتبطة بها.

مع بدء الحكومات والمجتمعات المحلية في الشعور بتأثير السمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم وما إلى ذلك بسبب خيارات نمط الحياة السيئة ، يزداد الوعي.

الأطعمة الرخيصة والمعالجة متوفرة بسهولة وتطغى على الرفوف في محلات السوبر ماركت. قم بإلقاء المهام المكتبية أو الرحلات الطويلة أو التنقلات والإلكترونيات في هذا المزيج ، ونقوم بالكثير من الجلوس والقليل جدًا لحرق هذا الطعام المعالج.

أنفق الأمريكيون حوالي خمسة وعشرين بالمائة من صافي دخلهم على الغذاء قبل تسعين عامًا ، وفقًا لدراسة أجرتها مؤسسة RAND حول سبب السمنة لدى الأمريكيين. في الوقت الحاضر ، ننفق أقل من التنقل في حمية باليو

 

عشرة في المئة من هذا الدخل على الغذاء. لكننا بالتأكيد لا نأكل كميات أقل - فنحن نأكل أطعمة غير صحية وأرخص ثمناً.

لكن ربما نشهد أخيرًا نقطة تحول. خلال الأرباع الثلاثة الماضية ، شهدت ماكدونالدز انخفاضًا عالميًا بنحو 3.3٪ في المبيعات ، وربما يكون مؤشرًا على استهلاك أقل للوجبات السريعة.

مع تغطية وسائل الإعلام لوباء السمنة وتدهور الصحة ونوعية الحياة ، بدأ بعض الناس في رؤية النور. تكشف الأفلام الوثائقية مثل Fed Up مخاوف مصنعي الأغذية التي تتعلق فقط بالأرباح وليس الصحة ، وكيف أن السكر المضاف موجود في أكثر من 80٪ من أطعمة السوبر ماركت.

قد نكون بعيدين عن العودة إلى "الأيام الخوالي" حيث كان العشاء يحضر من كل ما كان في الحديقة والأطعمة المصنعة لم يسمع بها من قبل. لكن أفضل ما يمكننا فعله هو أن نعلم أنفسنا لماذا تعتبر الخيارات الصحية الأفضل للصحة على المدى الطويل ونوعية الحياة. التنقل في حمية باليو

 

مع تطور التكنولوجيا ، ستستمر خياراتنا في النمو. من خلال صنع حكيمات ، يمكننا المساعدة في المعركة وإبطاء هذا الوباء المتزايد.

لذا أود اليوم أن أقدم لكم نظرة عامة سريعة للمبتدئين على أحد أفضل الخيارات التي يمكنك اتخاذها فيما يتعلق بالصحة العامة والطريقة الطبيعية لتناول الطعام. نظام باليو الغذائي ... لا تقلق إذا كنت لا تعرف ما هو ، في غضون اللحظات القليلة القادمة سوف تكتشف سبب كونها واحدة من أكثر الأنظمة الغذائية التي تم الحديث عنها في الآونة الأخيرة

دعونا نتعمق في… التنقل في حمية باليو

 

1 - ما هو بالضبط نظام باليو الغذائي؟

إذا كنت لا تعرف ما هو نظام Paleo الغذائي أو لم تسمع به من قبل ، فلا داعي للقلق - في هذا الفصل الأول ، سنستكشف بالضبط ما تعنيه طريقة تناول الطعام هذه.

في جوهره ، باليو هو أسلوب حياة أكثر بكثير من كونه نظامًا غذائيًا. يدور أسلوب حياة باليو حول تناول أطعمة حقيقية وكاملة وطبيعية وتجنب جميع الأطعمة المصنعة.

كما ترى ، النظام الغذائي الحديث هو بالضبط هذا ، إنه حديث. أكل البشر على طريقة باليو منذ بداية الوقت قبل بدء الثورة الزراعية حيث بدأنا في تناول الحبوب والأطعمة القائمة على السكر ، وكذلك الأطعمة المصنعة.

الفكرة وراء Paleo هي التخلص من تلك الأطعمة المصنعة والمواد الكيميائية والزيوت النباتية والإضافات الجديدة الأخرى إلى النظام الغذائي الحديث التي يمكن أن تكون ضارة بأسلوب حياتنا ، من كيفية انتقالنا إلى مستويات الطاقة لدينا إلى ما نشعر به يوميًا. التنقل في حمية باليو

 

طوال تلك السنوات التي أكلنا فيها باليو ، كان البشر صيادين ويجمعون. كانوا يأكلون اللحوم ويأكلون الفاكهة مثل التوت عندما يكونون في الموسم. مما يعني أيضًا أنهم تحركوا كثيرًا وكانوا نشيطين للغاية. كانوا بحاجة إلى أن يكونوا أقوياء ولياقة من أجل البقاء. تم تكييف أجسامهم لاستخدام الدهون بكفاءة كوقود وطاقة ، وليس كربوهيدرات.

في النهاية ظهرت الزراعة وتغير النظام الغذائي للإنسان بشكل كبير.

حدثت الثورة الزراعية منذ حوالي 10000 عام وأدخلت الحبوب ، مثل القمح ، والخبز إلى نظامنا الغذائي.

يحتوي النظام الغذائي الحديث اليوم على أشياء مثل كميات كبيرة من الغلوتين. كان الغلوتين غير موجود في العصر الحجري القديم. أشياء مثل القمح والجاودار والعديد من الحبوب والشعير تحتوي على الغلوتين. من المعروف أن الغلوتين يسبب التهابًا في القناة الهضمية وقد حظي باهتمام واسع من المشاهير مثل كيلي ريبا ، التي اشتهرت بأنها خالية من الغلوتين. التنقل في حمية باليو

 

تم الافتراض أيضًا (لم يثبت) أن الغلوتين يمكن أن يلعب دورًا في زيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وكذلك أمراض القلب.

عنصر آخر في النظام الغذائي الحديث يرتبط بالمشاكل الصحية المحتملة هو الليكتين. الليكتينات موجودة في الحبوب. تسبب التآكل والتلف في الجهاز الهضمي ، مما يجعل من الصعب للغاية الشفاء.

دعونا لا ننسى السكر. السكر موجود في كل مكان وفي كل شيء هذه الأيام. يجب حرق السكر ولكن هناك جانب آخر من جوانب العصر الحديث وهو كيف أصبح الناس مستقرين.

الجميع يجلس. يجلسون في العمل ، يجلسون على الأريكة يشاهدون التلفاز ، يجلسون على أجهزة الكمبيوتر الخاصة بهم ، يجلسون ويتفقدون وسائل التواصل الاجتماعي والنصوص على هواتفهم الذكية. لا يتحرك الناس بالطريقة التي اعتادوا عليها ولذا لا يحرقون السعرات الحرارية بالطريقة التي اعتادوا عليها. تصبح هذه مشكلة كبيرة عند الحديث عن استهلاك السكر.

في العصر الحجري القديم ، كان البشر نحيفين وأقوياء ولائقين. لقد تحركوا طوال اليوم تقريبًا كل يوم. لم يزرعوا أو يزرعوا التنقل في حمية باليو

 

المحاصيل. كما ذكرت أعلاه ، قاموا بالصيد والتجمع. اتبعوا الطعام. لم يجلسوا حول اللعب على جهاز Apple iStone Tablet. إذا فعلوا ذلك ، فسوف يموتون جوعاً

لذا فإن كل هذا السكر الذي يتم استهلاكه في النظام الغذائي الحديث ، وهو سيء بما فيه الكفاية ، لا يتم حرقه حتى بسبب أنماط الحياة المستقرة. وهو ما يعني ارتفاعات وانهيارات الطاقة ، والمشكلات الصحية ذات الصلة مثل مرض السكري وضغط الدم.

واحدة من الأساطير الكبيرة التي ساعدت حمية باليو على تبديدها هي أن الفكرة القديمة المتمثلة في أن تناول الدهون يجعلك سمينًا.

كانت هذه مشكلة كبيرة عندما بدأ جنون الكربوهيدرات المرتفع في الثمانينيات وكان الجميع مهووسًا بكمية السعرات الحرارية الدهنية التي يتناولونها. انتهى كل طعام موجود تقريبًا بنسخة قليلة الدسم أو خالية من الدهون. ولكن تم استبدال معظم تلك الدهون بالسكر

تعتبر الدهون من العناصر الغذائية الأساسية عندما يتعلق الأمر بصحتنا. الدهون الغذائية ضرورية لجسم سليم ، يعمل بشكل جيد. إنها جميع المواد الكيميائية والمواد الحافظة والسكر المضاف في وجباتنا الغذائية التي تتنقل في حمية باليو

 

يؤدي إلى زيادة الوزن ومشاكل صحية ومشاكل في الطاقة والمزيد.

هل جميع الدهون مفيدة في حمية باليو؟

النقطة الأولى التي يجب ملاحظتها هي أنه ليست كل الدهون متساوية. النقطة الثانية التي تستحق التذكر هي أنك لا تصاب بالدهن بتناول الدهون. في الواقع ، يجب أن تستهلك الدهون المناسبة من أجل صحة جيدة. تجعلك الدهون تشعر بالسعادة وتوفر مجموعة من الفوائد مثل تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وتقوية جهاز المناعة لديك وحتى مساعدتك على إنقاص الوزن.

نعم! تحتاج إلى تناول الدهون لتفقد الدهون ... ولكن يجب أن تأكل الدهون الصحيحة.

المشكلة في هذه الأيام هي أن معظم الناس يستهلكون الدهون غير الصحية التي تأتي من الزيوت المهدرجة. كثير من الناس لا يدركون مدى ضرر الزيوت النباتية التي يستهلكونها. يتم تسويق الزيوت على أنها صحية ومصنوعة من الأطعمة الطبيعية مثل فول الصويا والذرة وما إلى ذلك.

 

في الواقع ، الزيوت المكررة أو المهدرجة ضارة للغاية لجسم الإنسان وتسبب العديد من المشاكل الصحية.

تستخدم حمية باليو الزيوت في حالتها الطبيعية. لا يتم تبييض الزيوت أو تعرضها لعمليات كيميائية تجعلها ضارة. الدهون المستخدمة في حمية باليو ليست آمنة فقط ولكنها مفيدة للغاية للجسم.

نظرًا لأن النظام الغذائي غني باللحوم ، فستحصل على نسبة جيدة من الدهون الحيوانية في نظامك الغذائي. يتم تشجيع أخصائيو الحميات باليو على الحصول على اللحوم التي تتغذى على العشب لأنه حتى الطعام الذي تطعمه الشركات التجارية لمواشيهم ضار. سيضمن تناول اللحوم التي تتغذى على العشب عدم انتقال أي آثار سيئة إليك.

الدهون الحيوانية جيدة تمامًا. أكل أسلافنا الكثير من اللحوم وتطورت أجسادنا بمرور الوقت لأكل اللحوم والتعامل مع الدهون الحيوانية. كن مطمئنًا أن مستوى الكوليسترول لديك لن يرتفع بشكل كبير. أثبتت الدراسات أن الكوليسترول الغذائي لا يسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول لدى البشر. التنقل في حمية باليو

 

هل تريد أن تعرف ما الذي يسبب ارتفاع مستويات الكوليسترول في البشر؟

تباع الزيوت المهدرجة على أرفف السوبر ماركت. الدهون غير الصحية الموجودة في ملفات تعريف الارتباط ، والوجبات السريعة ، والوجبات السريعة ، وما إلى ذلك. هذه هي التي تسبب مستويات الكوليسترول غير الصحية. لا تقلق! نظرًا لأن نظام باليو الغذائي لا يسمح باستهلاك هذه العناصر الفظيعة ، فأنت آمن.

زيت جوز الهند هو الزيت المفضل في حمية باليو. تمامًا مثل زيت الزيتون عنصر أساسي في نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي ، فإن زيت جوز الهند هو الزيت الأساسي في حمية باليو. يحتوي على أكثر من 90٪ من الدهون المشبعة وكل جزء منه مفيد لك. زيت جوز الهند مستقر في درجة حرارة الغرفة ويمكن استخدامه للطهي. يحتوي على حمض اللوريك الذي يسهل هضمه ويساعد على تعزيز جهاز المناعة لديك.

الدهون الصحية الأخرى التي تظهر في حمية باليو هي زيت الزيتون. هذا زيت صحي للغاية ويساعد على موازنة أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية في الجسم. سيؤدي ذلك إلى تليين مفاصلك ومنع الالتهاب في الجسم. التنقل في حمية باليو

 

الزبدة والسمن هي دهون أخرى تستخدم أيضًا في تحضير أطباق باليو. يقوم العديد من أخصائيو الحميات باليو بتدافع بيضهم في الصباح بالزبدة المذابة. الزبدة ليست مكونًا باليو تمامًا ولكن لها العديد من الفوائد الصحية. لذا ، إذا كنت ترغب في أن تكون متساهلاً بعض الشيء ، يمكنك تضمين الزبدة كجزء من نظامك الغذائي. لديها العديد من الفوائد.

هذه ليست سوى بعض الدهون في نظام باليو الغذائي. هناك دهون أخرى مثل زيت الأفوكادو ، وما إلى ذلك. النقطة التي يجب أن تأخذها من هذه المقالة هي أن الدهون في حمية باليو صحية تمامًا.

يجب أن تهتم أكثر بالطعام العادي الذي يتم بيعه تجاريًا. هؤلاء هم أكبر المذنبين لمعظم مشاكل المجتمع الصحية هذه الأيام. تجنب هذه المنتجات غير الصحية واذهب إلى paleo. إنه حقًا يغير الحياة.

يشار إلى حمية باليو باسم حمية "رجل الكهف" لأن هذا هو الأساس الذي يُطلب منك تناوله. يتكون نظام باليو الغذائي بشكل أساسي من اللحوم والأسماك والديك الرومي والدجاج والفواكه والخضروات والمكسرات. التنقل في حمية باليو

 

بشكل عام ، يزيل تناول Paleo الجوانب السلبية للنظام الغذائي الحديث ، مثل السكر والدهون المتحولة والمواد الحافظة ، بينما يغذي جسمك بالفيتامينات والمعادن والبروتينات والدهون الصحية التي يحتاجها بشدة مثل الأحماض الدهنية الأساسية. ضروري كما في جسمك يحتاجها! احصل عليه؟

مع نظام Paleo الغذائي ، ستعود بشكل أساسي إلى الأساسيات

حسنًا ، هذه نظرة عامة أساسية على ماهية نظام Paleo الغذائي ، في الجزء التالي سننظر في التحول إلى العضوية ، وبعد ذلك سننظر في الأطعمة المعتمدة من Paleo. التنقل في حمية باليو

 

2 - هل العضوية هي الطريق للذهاب في هذا العالم الحديث؟

جزء من كونك مستهلكًا واعيًا وواعيًا هو أن تكون على دراية بالأطعمة التي تشتريها وفوائدها وعيوبها الصحية ، خاصة إذا كنت تبحث عن تبني طريقة باليو في الأكل.

تطفو الكلمات الرنانة في جميع أنحاء عالم الأكل الصحي بشكل متكرر بحيث يصعب تتبع ما هو وماذا ولماذا - وبالتأكيد ليست كلمة "عضوي" استثناءً.

تجول في متجر البقالة المعتاد الذي تستخدمه يوميًا وستجد فرصًا في العثور على عدد قليل من الممرات المسماة "ممر الطعام الصحي" أو "الممر العضوي". تبدو جيدة ، أليس كذلك؟

الرفوف مليئة بالعناصر المسمى "طبيعي" و "خام" و "منتشر" و "عضوي". الأسعار مرتفعة بعض الشيء ولكن مهلاً ، هذا هو الثمن الذي تدفعه مقابل الصحة ، أليس كذلك؟ التنقل في حمية باليو

 

من المهم أن نفهم ما تعنيه هذه التصنيفات وما إذا كانت تعني الكثير بالفعل على الإطلاق.

يشير المصطلح عضوي إلى الطريقة التي تنمو بها المنتجات الزراعية وتربيتها ومعالجتها ومعالجتها. استخدام الأسمدة الطبيعية على الكيماويات ، والمبيدات الحشرية الطبيعية على الاصطناعية هما طريقتان يمكن من خلالها زراعة الطعام ومعالجته حتى يعتبر عضويًا. تأتي اللحوم التي تعتبر عضوية من الحيوانات التي تم إعطاؤها علفًا عضويًا ولا تحتوي على مضادات حيوية أو هرمونات نمو أو أدوية.

تنظم وزارة الزراعة الأمريكية الصناعة العضوية وتتطلب من مصنعي الأغذية الالتزام بإرشادات حكومية صارمة. يمكنك معرفة المزيد عن الزراعة العضوية هنا. على موقع وزارة الزراعة الأمريكية

هناك مجموعة متنوعة من الملصقات العضوية التي قد تكون صادفتها. تقول بعض الأطعمة أنها مصنوعة من مكونات عضوية. لكن من يعرف حقًا ماذا يعني ذلك بالضبط؟ التنقل في حمية باليو

 

أشكال الملصقات "العضوية"

100٪ عضوي - عضوي بالكامل أو مصنوع من جميع المكونات العضوية

عضوي- على الأقل 95٪ من المكونات العضوية

مصنوع من مكونات عضوية - 70٪ أو أعلى من المكونات العضوية

 

من المهم مراعاة قيمة شراء عنصر معين في مجموعة متنوعة عضوية. لا يعني ارتفاع تكاليف العضوية بالضرورة أنها تستحق ذلك.

يحتوي موقع Organic.org على قائمة بالأطعمة التي يسمونها "العشرات القذرة" ، والتي تحتوي على تلك التي تحتوي على أعلى مستوى من المبيدات الحشرية ، وبالتالي من الأفضل شراؤها عضوية. هناك أيضًا قائمة تضم عشرات الأطعمة التي يمكنك شراؤها غير العضوية ("الأقل تلوثًا"). هذا الدليل هو مرجع رائع لرحلاتك إلى متجر البقالة. التنقل في حمية باليو

 

إضافة الأطعمة العضوية إلى نظام باليو الغذائي

الآن بعد أن فهمت معنى مصطلح عضوي ، ما هي بعض الأسباب التي تجعلك تبدأ في إضافة الأطعمة العضوية إلى مشترياتك من البقالة إذا كنت تتبع حمية باليو؟

• مغذية أكثر - فيتامينات ، معادن ، مضادات الأكسدة ، الفلافونويد

• أكثر أمانًا - لا توجد مبيدات حشرية ، وعادة لا توجد كائنات معدلة وراثيًا

• نقي - بدون معززات النكهة والمواد الحافظة والملوثات

 

بينما يجادل الكثيرون بأن سعر الطعام العضوي يجعل من المستحيل تحمله ، فهناك طرق يمكنك من خلالها جعله مناسبًا لميزانيتك.

• تسوق في أسواق المزارعين المحلية

• انضم إلى تعاونية عضوية

• الشراء مباشرة من المزارعين

• شراء بكميات كبيرة

• تنمو بنفسك

• تسوق عبر الإنترنت

 

يعتقد عشاق الأطعمة العضوية أنه من الأصح والأكثر أمانًا استهلاكها من الأطعمة غير العضوية عند اتباع حمية باليو. من ناحية أخرى ، يجادل البعض بأنه لا توجد طريقة للتأكد من أن ما تشتريه عضوي حقًا ، والعامل الرئيسي هو استهلاك هذه الأطعمة أكثر من المعالجة. التنقل في حمية باليو

 

3 - أغذية معتمدة من باليو

الأطعمة التي يمكنك تناولها: (سنغطي هذا بمزيد من التفاصيل أدناه)

• زبدة

• بيض

• سمك و مأكولات بحرية

• فاكهة

• الأعشاب والتوابل

• لحم

• الزيوت الطبيعية (الأفوكادو ، جوز الهند ، الزيتون)

• بذور الجوز)

• خضروات

 

Big Paleo No No Foods (كما في لا ، لا يمكنك تناول هذه الأطعمة):

الحبوب والحبوب والحبوب (الشعير والجاودار والقمح) - من بين أشياء أخرى تحتوي على الغلوتين. تجنب الحبوب يعني عدم وجود الخبز أو المعكرونة. التنقل في حمية باليو

 

السكريات (بما في ذلك شراب الذرة عالي الفركتوز) - لا المشروبات الغازية ومشروبات الفاكهة والآيس كريم والمعجنات والحلوى وما إلى ذلك. قد تعزز السكريات زيادة الوزن ، وتسبب لك مرض السكري ، وتعطل الطاقة ومشاكل ضغط الدم ، من بين أمور صحية أخرى

البقوليات - وهذا يعني عدم وجود الفول أو العدس.

الألبان - الابتعاد عن جميع منتجات الألبان قليلة الدسم. إذا لم تكن لديك مشاكل في هضم منتجات الألبان ، فقد يكون من الجيد تناول بعض منتجات الألبان كاملة الدسم مثل الحليب كامل الدسم وبعض أنواع الجبن ولكن بكميات صغيرة فقط.

الزيوت النباتية المهدرجة (الكانولا ، والذرة ، وبذور القطن ، وفول الصويا ، وعباد الشمس ، وما إلى ذلك) - تسبب هذه الزيوت مستويات غير صحية من الالتهابات. وتذكر الأحماض الدهنية الأساسية المذكورة أعلاه؟ واحدة من المشاكل الرئيسية اليوم هي تناولنا غير المتوازن لأحماض أوميغا 6 الدهنية مقارنة بأوميغا 3. العامل الرئيسي في هذا المدخول غير المتوازن هو ارتفاع مستويات أحماض أوميغا 6 الدهنية في هذه الزيوت. التنقل في حمية باليو

 

المارجرين - تم صنع المارجرين كبديل "صحي" للزبدة. كما اتضح ، الزبدة هي الخيار الأكثر صحة. تحتوي معظم أنواع المارجرين على مستويات عالية من الدهون المهدرجة القاتلة.

المحليات الصناعية - يجب تجنب أشياء مثل أسيسولفام البوتاسيوم ، والأسبارتام ، والسكرين ، والسكرالوز في نظام باليو الغذائي.

السمنة هي وباء وقد تم ربط العديد والعديد من المشاكل الصحية بالسمنة. تم ربط السمنة بالنظم الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الأطعمة المصنعة ، ونسبة عالية من الكربوهيدرات المصنعة ، وتناول السكر الزائد. تشمل المشاكل الصحية المحتملة أمراض القلب والسكري من النوع الثاني والسرطان والسكتة الدماغية.

نعم ، ينظر الكثير منكم إلى هذه القائمة لما لا يمكنك تناوله ويفكر في أنه لا يمكنك أبدًا اتباع أسلوب حياة باليو. حسنًا ، ألق نظرة أخرى على قائمة الأشياء التي يمكنك تناولها كم مرة ترى بعضًا من هؤلاء في قائمة الأطعمة التي يمكنك تناولها أثناء اتباع ما يسمى "النظام الغذائي"؟ التنقل في حمية باليو

 

ناهيك عن حقيقة أن نظام باليو الغذائي لا يطلب منك حساب السعرات الحرارية

أطعمة لذيذة معتمدة من نظام باليو

تذكر تلك القائمة أعلاه من الأطعمة المعتمدة؟ نحن نتحدث عن الهامبرغر وشرائح اللحم ولحم الخنزير والبيسون ولحم الضأن والبط والديك الرومي والدجاج والمزيد بيكون ، حبيبي! العالم أفضل مع لحم الخنزير المقدد

تتغذى على العشب إذا استطعت. بعد كل شيء ، اللحوم مع مجموعة من المواد الكيميائية المضافة نوع من الهزيمة الغرض من حمية باليو ، ألا تعتقد ذلك؟

تشمل المأكولات البحرية الأسماك مثل السلمون والسلمون المرقط والجمبري ومجموعة متنوعة من المحار والحدوق وأكثر من ذلك.

يمكنك تناول الكثير من الخضار مثل الجزر والبروكلي واللفت والطماطم وكذلك البصل والفلفل. التنقل في حمية باليو

 

البطاطا الحلوة ، البطاطا الحلوة والبطاطا المخبوزة مدرجة في قائمة طعام باليو المعتمدة. وهذا يشمل اللفت أيضًا.

نعم للبيض أيضًا - مسلوق جيدًا ، مسلوق ناعمًا ، مخفوق ، عجة (فقط أضف بعضًا من تلك الخضار وحتى بعض قائمة اللحوم ، إذا كان هذا هو ما تستمتع به.

المكسرات والبذور المعتمدة التي يمكنك تناولها هي اللوز والجوز وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين والبندق وبذور الشيا وجوز المكاديميا أيضًا.

يمكن تناول مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفاكهة عندما تذهب إلى باليو. في هذه القائمة توجد جميع أنواع التوت (الفراولة ، العنب البري ، التوت الأسود ، إلخ) ، التفاح ، البرتقال ، المانجو والكمثرى. يشمل ذلك أيضًا الأفوكادو الذي يعد مصدرًا رائعًا للفيتامينات والمعادن والدهون الصحية التي يحتاجها جسمك.

تعتبر الزيوت جزءًا مهمًا من نظام باليو الغذائي وتشمل الزيتون وجوز الهند والأفوكادو المذكورة أعلاه. التنقل في حمية باليو

 

أخيرًا ، لدينا أعشابنا وتوابلنا. هناك شيء هنا للجميع لتذوق طعامك - ملح البحر والثوم والكركم والنعناع والريحان وإكليل الجبل وغيرها الكثير يمكن أن يكون جزءًا من طعامك اليومي.

سوف تجد أطعمة معتمدة مختلفة قليلاً مع نظام باليو الغذائي أو نظام "رجل الكهف". سيخبرك البعض أنه لا بأس في استهلاك أشياء معينة بكميات محدودة. يشمل ذلك النبيذ الأحمر (يقول العلم أن هناك مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية للنبيذ الأحمر) ، والشوكولاتة الساخنة باستخدام الشوكولاتة الداكنة ، وبعض أنواع الشاي ، مثل الشاي الأخضر ، المليء بمضادات الأكسدة القوية التي لها الكثير من الفوائد الصحية.

سيخبرك عشاق هاردكور باليو أن تذهب إلى العضوية كلما أمكن ذلك ، لتتناول فقط اللحوم التي تتغذى على الأعشاب وتستهلك الأسماك المستدامة التي يتم صيدها من البرية. إذا كان بإمكانك القيام بذلك ، فهذا رائع ، ولكن إذا لم يكن كذلك ، فلا تدع ذلك يوقفك.

إن اتباع نظام Paleo الغذائي سوف يفعل المعجزات بالنسبة لك حتى لو لم تكن عضويًا فاضحًا طوال الطريق. افعل ما تستطيع. التنقل في حمية باليو

 

4 - ممارسة الرياضة على حمية باليو

التمارين الرياضية والتغذية يسيران جنبًا إلى جنب. إذا كنت ستتبنى أسلوب حياة باليو ، فعليك حقًا التفكير في نظام تمرين أيضًا. لا يجب أن يكون أي شيء مجنون ، مثل بعض برامج تدريب الوزن من لاعب كمال أجسام محترف أو تدريب رياضي عالي المستوى.

في الواقع ، إذا كان كل ما يمكنك حشده هو المشي لمدة 30 دقيقة كل يوم ، فهذه مشكلة كبيرة. واحدة من أكبر مشاكل الحياة العصرية ، هي مدى بقائنا في الوقت الحاضر. يجلس العديد من الأشخاص على المكتب طوال اليوم ثم يجلسون على الأريكة في المساء ، وعادة ما يكونون مع هاتف ذكي أو جهاز لوحي أو جهاز كمبيوتر محمول ، يشاركون في مواقع التواصل الاجتماعي.

لذلك إذا كنت تستطيع المشي كل يوم لمدة نصف ساعة ، فهذا جيد لك أبقه مرتفعا التنقل في حمية باليو

 

إذا كنت تريد المزيد ولكنك أحد هؤلاء الأشخاص الذين يكافحون حقًا من أجل التمسك بالتدريبات الخاصة بك ، فعليك أن تنسى البرامج المعقدة متعددة التمارين.

ابدأ بالتركيز على جعل التمارين عادة حتى تصبح جزءًا من روتين حياتك. وأسهل طريقة للقيام بذلك ليست فقط ممارسة التمارين في الصباح الباكر ولكن لجعل التمرين بسيطًا بشكل لا يصدق

كيف تجعل الأمر بسيطًا جدًا بحيث لا تفوت أي تمرين؟ سهل بمجرد أن تنهض من السرير ، ابدأ في ممارسة الرياضة! يمكن أن يكون هذا بسيطًا مثل تمرين واحد.

اخرج من السرير وقم بأداء عدد X من تمرينات القرفصاء بوزن الجسم (مثل 50) إذا لم تتمكن من القيام بخمسين استراحة متتالية عندما تحتاج إليها وتتبع الوقت المستغرق لإكمال كل 50 مرة وحاول التغلب على ذلك الوقت في المرة القادمة تفعل ذلك. أو قم بعكسها وقم بإبحار نظام Paleo الغذائي

 

تمرين القرفصاء بوزن الجسم لمدة 7 دقائق ، والراحة عندما تحتاج إلى ذلك ، وتتبع عدد ما تفعله. في المرة القادمة ، حاول القيام بالمزيد في تلك الدقائق السبع.

يمكنك أداء تمرين مختلف كل يوم لمدة أسبوع ثم كرره.

ربما مثل هذا:

الاثنين قرفصاء وزن الجسم

الثلاثاء دفع شكا

الأربعاء بيربي

الخميس القفز الرافعات

الجمعة القفز الطعنات

السبت القفز على الحبل

راحة يوم الأحد التنقل في حمية باليو

 

قم بتعديل التمارين بما يناسبك. إذا كنت تعاني من مشاكل في الركبة أو كنت تعاني من زيادة الوزن الشديد أو فقدان الشكل ، فقد لا تكون تمارين القفز والتمارين الرياضية مناسبة لك. هذا جيد. قم بعمل تمرينات القرفصاء العادية بدلًا من تمارين بيربي مارس تمرين الاندفاع المنتظم بدلًا من القفز.

ليست قوية بما يكفي لعمليات الدفع؟ افعلها من ركبتيك. أو قم بعملها على الحائط ، مع وضع قدميك على بعد بضعة أقدام حتى تضطر إلى الانحناء في الحائط.

إذا كانت عمليات الدفع سهلة للغاية ، فقم بعمل نسخة أكثر صعوبة ، مثل عمليات الدفع المتفجرة ، أو عمليات دفع التصفيق ، أو عمليات دفع الرجل العنكبوت.

بمجرد القيام بذلك لبضعة أسابيع وتصبح التمارين هي الشيء الطبيعي الذي تفعله في الصباح ، يمكنك البدء في ممارسة تمارين متعددة الروتينية.

خيار آخر هو تحديد موعد مع نفسك. بدلاً من تحديد موعد للتمرين يوم الثلاثاء ، يجب أن يكون لديك موعد مع نفسك لممارسة التمارين يوم الثلاثاء الساعة 6 مساءً. من المرجح أن تحافظ على هذا الالتزام أثناء التنقل في نظام Paleo الغذائي

 

5 - هل حمية باليو مناسبة لجميع أفراد الأسرة؟

إذا كنت شخصًا يتطلع إلى بدء خطة Paleo لتناول الطعام وترغب في مشاركة جميع أفراد الأسرة في المرح ولكن لا تعرف ما إذا كان ذلك صحيحًا أم لا ، فأنت لست وحدك

لقد تم طرح هذا السؤال عدة مرات وفي هذا الفصل سنحاول استكشاف طريقنا من خلاله

أولاً ، قبل أن تقترب من عائلتك وتحاول إقناعهم باتباع حمية باليو ، عليك أن تضع بعض الأشياء في الاعتبار. أولاً ، كما غطينا ، فإن حمية باليو ليست حمية سهلة. هناك العديد من القيود مثل عدم استهلاك السكر والأطعمة المصنعة والمضافات الصناعية وما إلى ذلك.

ثانيًا ، إنها ليست مجرد نظام غذائي. إنه تغيير نمط الحياة بالكامل. لن تتمكن من الذهاب إلى حفلة أو تجمع وتناول ما تريد لأن الكثير من الناس لا يعدون الطعام وفقًا لمتطلبات باليو. حتى المطاعم والأكل باهظ الثمن Navigating The Paleo Diet

 

لا يجوز للمنشآت إعداد الطعام بطريقة قديمة. هذا يعني في الأساس أنه سيتعين عليك إحضار طعامك إلى حفلة.

ثالثًا ، يتم استبعاد معظم الأطعمة المريحة من نظام باليو الغذائي لمجرد أنها تحتوي على السكر أو منتجات الألبان أو بعض المكونات غير المسموح بها في نظام باليو الغذائي.

إذن كيف ستقنع زوجتك وأطفالك بالتخلي عن جميع الأطعمة المفضلة لديهم وتناول الطعام كرجل الكهف؟

قد تبدو العملية نفسها وكأنك في مؤتمر للأمم المتحدة تحاول إقناع الدول المتعارضة بالتوقيع على اتفاقية متعددة الأطراف.

أفضل طريقة للقيام بذلك هي القيام بذلك على مراحل. لا تحاول الانتقال من الصفر إلى بطل باليو بين عشية وضحاها. نعم ، إنها مفيدة ونعم ، إنها فكرة ممتازة ... لكنك ستحتاج إلى منح عائلتك وقتًا للتكيف والتكيف والاستيعاب. التنقل في حمية باليو

 

في المراحل الأولى ، اجعل وجبة واحدة هي وجبة باليو. يمكن أن يكون الإفطار. تخلص من الحبوب السكرية والحليب. استبدلها بلحم الخنزير المقدد المقلي بزيت جوز الهند والبيض المخفوق وكوب من عصير الفاكهة الطازج. احصل على كتاب وصفات مليء بالوصفات اللذيذة وإغراء أفراد عائلتك بوجبات باليو اللذيذة.

المفتاح هو جعلهم يشعرون أنهم لا يضحون بالطعام اللذيذ من أجل نظام باليو الغذائي. قد لا يكون حماسك واهتمامك معديًا بقدر ما يكونان كافيين لإقناع أسرتك بالابتعاد عن ذلك الحوض من الآيس كريم المكاديميا.

حاول أيضًا ألا تبالغ في الوعظ وأن تمنع نفسك من الوقوف على قاعدة باليو وهز رأسك في اختياراتهم الغذائية السيئة. مارس التحمل وأرجحها ببطء إلى جانبك.

بالطبع ، قد تقول عائلتك ، "رائع! دعونا نتبع نظام باليو الغذائي ونتناول كبد البقر الليلة "... غير محتمل للغاية ، ولكن إذا حدث ذلك ، فهذا جيد لك.

خلاف ذلك ، اتبع النصائح السابقة. التنقل في حمية باليو

 

إنها لفكرة رائعة أن تجعل أسرتك تتبع نظام باليو الغذائي لأنه صحي للغاية. ستكون أقل عرضة للسمنة والحساسية والأوجاع والآلام ، إلخ. على المدى الطويل ، ستستفيد عائلتك بأكملها من نظام باليو الغذائي.

لذا ، فإن الأمر يستحق المتابعة والإقناع. تحلى بالتسامح وإلا فقد تطلقك زوجتك وتتيح لك الحضانة الكاملة لأقدام الدجاج وذيل البيسون اللذان يجلسان بسعادة في الفريزر.

مفتاح إقناعهم هو أن تصبح طباخًا ممتازًا. استثمر في كتاب وصفات باليو جيد وصقل مهاراتك في الطهي. هل ركز على الحلويات. يجد معظم الناس صعوبة بالغة في الإقلاع عن الأطعمة الحلوة.

لا تستخدم حمية باليو كعكاز لطهي أطباق غير مستساغة. من الممكن تمامًا تحضير أطباق باليو الشهية. بمجرد أن تتمكن من القيام بذلك ، تكون قد ربحنا نصف المعركة.

اعمل على نفسك ... ثم اعمل على عائلتك. هناك العديد من العائلات التي تتبع نظام باليو الغذائي. هذا الهدف في متناول اليد Navigating The Paleo Diet

 

الخلاصة - نصائح للبدء اليوم

تهانينا على وصولك إلى نهاية دليل المقدمة هذا عن حمية باليو.

قد تندهش من معرفة أن غالبية الأشخاص الذين يبدأون شيئًا ما لا يكملونه أبدًا. إذا كنت قد وصلت إلى هذا الحد ، فأنت بالتأكيد مهتم بطريقة Paleo في الأكل وجميع الفوائد التي تقدمها.

أفضل شيء يمكنك القيام به هو الحصول على تصريح من طبيبك والبدء في برنامج باليو

خذ وقتك وتقدم في وتيرتك الخاصة. هذا ليس سباق. كلما فعلت ذلك ، كلما تحسنت في القيام بذلك وستصبح أكثر صحة. إنها مسألة وقت وممارسة.

في هذا الجزء الأخير ، سنلقي نظرة على الخطوات العملية لبدء أسلوب حياة باليو بدءًا من اليوم التنقل في نظام Paleo الغذائي

 

افهم ما يجب عليك فعله وما لا تفعله فيما يتعلق بما نأكله وما لا نأكله:

لا تأكل: المكسرات والخضروات والفاكهة والبيض واللحوم العضوية والعشب والزيوت الصحية (جوز الهند والأفوكادو والزيتون وما إلى ذلك) والأسماك / المأكولات البحرية

لا تأكل: الأطعمة المصنعة ، منتجات الألبان (الزبدة ، الزبادي ، الجبن ، الحليب) ، الحبوب ، البقوليات (الفول ، البازلاء) ، الفول السوداني وزبدة الفول السوداني ، السكر المكرر ، البطاطس ، الزيوت النباتية المكررة ، الحلوى ، المحليات الصناعية ، الخضروات النشوية (البطاطس ، اليام ، إلخ.)

خطط لتغيير نمط الحياة ، وليس "شيء" مؤقت:

تحدث النتائج الدائمة عندما تلتزم بشيء دائم. هذا لا يعني أنك بين الحين والآخر لن تجد نفسك تتناول كوبًا من الحليب مع أوريو. لكن الدخول في نظام غذائي مع الأخذ في الاعتبار أن التغييرات دائمة وطويلة الأمد هو مفتاح النجاح.

تذكر أن هذا ليس سباقًا. قد يستغرق الأمر بعض الوقت لتذكر الأطعمة التي يجب دمجها والأطعمة التي يجب التخلي عنها. التنقل في حمية باليو

 

قم بمسح مطبخك:

لنواجه الأمر. من الواضح أن صندوق ملفات تعريف الارتباط الموجود في دولابك لن يطير في عالم باليو. ولكن إذا كانوا هناك ، فمن المحتمل أن تأكلهم. الشيء نفسه ينطبق على الزبدة والفول السوداني والبطاطس. من أجل تجنب الإغراءات في كل مرة تفتح فيها باب الخزانة ، سيكون عليك إلقاء بعض هذه الأشياء. أعطها لجار أو صديق أو بنك الطعام المحلي.

تأكد من أنك تفهم أسبابك:

في كثير من الأحيان نقرأ عن نظام غذائي جديد أو تمارين رياضية ونشعر بالإثارة ، نريد فقط الغوص في الأمر لأن الرجل يبدو رائعًا  ولكن من أجل الحفاظ على حافزنا على المدى الطويل ، من المهم أن تفهم سبب اختيارك لبدء شيء ما.

هل تغوص في باليو لأن صديقك فعل ذلك ، لأنك تريد أن تشعر بتحسن ، أو لأنك تريد إنقاص الوزن؟ مهما كان تفكيرك ، تأكد من أنه واحد تؤمن به حقًا. التنقل في حمية باليو

 

مارس التسامح

بصرف النظر عن حقيقة أن هذه مجرد قاعدة عامة رائعة للحياة ، فإنها تذكرنا بأننا لسنا مثاليين. بين الحين والآخر ، قد نرغب في الحصول على علاج (اقرأ: شيء لا يقع في قائمة "أكل" في Paleo).

بعض الناس يسمحون لأنفسهم بالمعاملة بين الحين والآخر - البعض يفعل ذلك على أساس مجدول ، والبعض الآخر يرمي الأشياء في طريقه. بغض النظر ، لا تضغط على نفسك بسبب "الانزلاق". نحن بشر بعد كل شيء

قم بواجبك المنزلى

إذا كنت من مدمني المطاعم وتبكي على مجرد فكرة التخلي عن متعة ليلة الجمعة ، انتظر دقيقة. قم بإعادة زيارة قوائم الأماكن التي تتردد عليها وشاهد كيف يمكنك جعل اختيارات الطعام تناسب "متطلبات" باليو. أو ، إذا كان هناك طبق لا يمكنك العيش بدونه ، فخطط للحصول على خداع في المطعم الذي يقدمه. التنقل في حمية باليو

إن اختيار عيش حياة أكثر صحة أمر رائع ومثير للإعجاب ، سواء كان باليو ينتهي بك الأمر أم لا. من خلال تناول الأطعمة التي أكلها أسلافنا ، بدلاً من ملء بطوننا بكل شيء معبأ ، يمكننا التأكد من أننا نسير في طريق حياة أكثر صحة وسعادة

                             ليكن الطعام دوائك ، والطب يكون طعامك


ليست هناك تعليقات