اخر الأخبار

Eating Healthy For Vegetarians الأكل الصحي للنباتيين

الأكل الصحي للنباتيين

يمكن أن تكون الطريقة النباتية في الأكل أسلوبًا صحيًا جدًا للأكل. لا تزال القواعد سارية مع الأكل الصحي ، على الرغم من أنه يجب عليك إضافة التنوع والتوازن والاعتدال.

النباتى هو الشخص الذى يتجنب كل أنواع اللحوم سواء كانت هامبرغر أو نقانق أو دجاج أو حتى سمك.

يُصنف النباتيون أحيانًا حسب نوع الطعام الذي يرغبون في تناوله أو لا يرغبون في تناوله. على سبيل المثال ، سيتجنب النباتيون Lacto-ovo لحم الحيوانات ومع ذلك سوف يأكلون البيض ومعظم منتجات الألبان. من ناحية أخرى ، سيتجنب النباتيون جميع الأطعمة التي لها أي أثر من أصل حيواني.

نظرًا لأنهم لا يأكلون اللقاءات ، غالبًا ما يتساءل النباتيون كيف سيحصلون على ما يكفي من البروتين. على الرغم من أنك قد لا تدرك ذلك ، فإن المواطن الأمريكي العادي يستهلك بالفعل بروتينًا أكثر مما يحتاجه بالفعل. تعتبر منتجات الألبان مصدرًا ممتازًا للبروتين بالنسبة للنباتيين اللاكتو والبيض. من ناحية أخرى ، يحصل النباتيون على البروتين من المكسرات والبذور ومنتجات الصويا.

على غرار الفاصوليا ، هناك العديد للاختيار من بينها ، بما في ذلك العدس الأخضر أو ​​الأحمر ، والفول السوداني  والبازلاء ، والبينتو ، وفول الصويا ، والكلى ، وغيرها الكثير. بعضها مألوف لك بالفعل ، مثل الفاصوليا في الفلفل الحار ، والفاصوليا المقلية في الأطباق المكسيكية ، والفاصوليا الحمراء والأرز ، وفاصوليا البينتو. على الرغم من أن بعض الفاصوليا جيدة المذاق كما هي ، يتوفر البعض الآخر بنكهات مختلفة للمساعدة في تحسين مذاقها. تحتوي المكسرات على نسبة عالية من البروتين ، على الرغم من أنها توفر الكثير من الدهون مقارنة بالفاصوليا

يعني أنه يجب عليك الاستمتاع بها باعتدال. بتناول كوب واحد من الفاصوليا المطبوخة ، ستحصل على نفس كمية البروتين التي تحصل عليها أوقية من اللحم!

العناصر الغذائية التي تهم النباتيين ، الذين يتجنبون جميع أنواع الأطعمة الحيوانية ، هي فيتامين ب 12 ، والكالسيوم ، وفيتامين د. للحصول على كمية كافية من فيتامين ب 12 ، يجب على النباتيين تناول مكملات فيتامين ب 12 بشكل منتظم أو الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12 ، مثل منتجات الصويا أو الحليب.

بالنسبة للكالسيوم ، يمكن للنباتيين الاعتماد على عصير البرتقال أو حليب الصويا ، حيث يتم تحصينهم بالكالسيوم. تحتوي الفاصوليا والخضروات الورقية أيضًا على بعض الكالسيوم أيضًا.

على الرغم من أن جميع أنواع النباتيين تعتمد على مجموعات غذائية بسيطة ، إلا أن التحكم في تناول الفيتامينات والكالسيوم أمر يجب عليك فعله دائمًا. هذا مهم جدًا للأكل الصحي ، وكذلك للبقاء بصحة جيدة. إذا كنت تتحكم في ما تأكله ، فسيكون أمامك سنوات عديدة من الأكل الصحي.

ليست هناك تعليقات