اخر الأخبار

كل شيء عن فيتامين أ All About Vitamin A

 All About Vitamin A

 

كل شيء عن فيتامين أ

تم اكتشاف فيتامين أ لأول مرة في عام 1912 ، من قبل عالم الكيمياء الحيوية البولندي كاسيمير فونك. لقد ابتكر كلمة فيتامين ، والتي أُطلق عليها لاحقًا اسم فيتامين. كان فونك أول من اكتشف الفيتامينات كما نعرفها اليوم ، على الرغم من أن فيتامين أ كان في الواقع أول من اكتشف ، ومن هنا جاء الحرف "أ" في عنوان الفيتامين.

يمكنك العثور على فيتامين أ في الأطعمة الطبيعية مثل البرتقال والفواكه الصفراء. يمكن العثور عليه أيضًا في الخضار أيضًا ، مثل السبانخ والدهون. عندما يوجد فيتامين (أ) في الخضار ، فهو قابل للذوبان في الماء ، ويأتي على شكل بيتا كاروتين. يمكن التخلص من شكل بيتا كاروتين من فيتامين أ من الجسم من خلال العمليات الطبيعية ، مما يجعله وسيلة ممتازة للحصول على فيتامين أ.

يحتاج الجسم إلى فيتامين (أ) بشكل يومي للحفاظ على بشرة صحية والحفاظ على نظرك في المسار الصحيح. يقول الكثير من الناس أن الجزر يوفر ما يكفي من فيتامين (أ) لمنعك من الإصابة بالعمى الليلي. الحقيقة هي أن الأطباء المصريين القدماء وصفوا الكبد في وقتهم ، والذي قالوا إنه يحتوي على ما يكفي من فيتامين أ لمكافحة العمى الليلي. يُعرف فيتامين أ أيضًا بمضادات الأكسدة ، مما يجعله مثاليًا للوقاية من السرطان ومقاومة الشيخوخة. إلى جانب هذه الفوائد ، فهو يساعد أيضًا في نظام المناعة لديك.

للحصول على الامتصاص المناسب لفيتامين أ ، ستحتاج إلى استهلاك الدهون. أولئك الذين يصادف أنهم يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون أو مقيدًا ، قد لا يحصلون ببساطة على الكميات الصحيحة من فيتامين أ من المكملات الغذائية التي قد تعتقدها. للحصول على الامتصاص المناسب لفيتامين أ في نظامك الغذائي ، ستحتاج إلى استهلاك مستوى عالٍ من البروتين. يتحد البروتين مع فيتامين أ ليجعله أقوى ، ويساعده على التحرك في جسمك.

في اليوم العادي ، يجب أن تستهلك حوالي 5000 وحدة دولية (IU) من فيتامين أ. اعتمادًا على صحتك وعمرك ، قد تحتاج إلى استهلاك أكثر أو أقل. أكثر أشكال فيتامين أ أمانًا هو بيتا كاروتين كما ذكر أعلاه ، ويمكن تناوله بجرعات أكبر بكثير. بغض النظر عن عمرك ، يمكنك أن تشعر بالأمان لاستهلاك كميات كبيرة من فيتامين أ في شكل بيتا كاروتين.

إذا كنت لا تتناول ما يكفي من فيتامين (أ) في نظامك الغذائي ، فسوف ينتهي بك الأمر بالنقص. النقص ليس شيئًا جيدًا أبدًا ، لأنه يؤدي عادةً إلى مشاكل الجلد وزيادة الالتهابات وحتى العمى الليلي أيضًا. يمكن أن يعرضك النقص المطول في فيتامين (أ) لخطر الإصابة بالسرطان أيضًا ، وستفقد أيضًا أي آثار لمكافحة الشيخوخة التي قد يحتويها هذا الفيتامين. على الرغم من أنه يجب أن تبدأ في تناوله فورًا إذا كان لديك نقص ، فإن التأثيرات لن تكون هي نفسها إذا بقيت على اطلاع بالكمية المناسبة على أساس يومي.

من ناحية أخرى ، إذا كنت تحصل على الكثير من فيتامين أ ، فسوف تعرض نفسك لخطر الإصابة بألم في مفاصلك وبطنك وعظامك. على الرغم من أن الكثير أو لا يكفي يمكن أن يسبب لك آثارًا جانبية خطيرة ، يجب عليك دائمًا الحصول على الكمية المناسبة في نظامك الغذائي. فيتامين (أ) مهم جدًا ، ويجب دائمًا تضمينه في نظامك الغذائي. يمكنك العثور عليه في العديد من الأطعمة ، أو تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على الفيتامينات التي تشتد الحاجة إليها. إذا كنت ستتناول المكملات الغذائية ، فعليك التأكد من أنها توفر الكميات الصحيحة - دون أي آثار جانبية.

ليست هناك تعليقات